丽江菌类上市了800一斤的松茸你还吃得起吗？

一米阳光玩家天堂 昨天大抵从六月开始云南就已进入较为漫长的雨季，丽江也在烟雨朦胧亦或疾风骤雨的映衬下显得更加神秘动人，吸引来的游人在此地驻足、玩赏。当然体验多情丽江，少不了品尝美食这一项不可替代的重要活动。进入雨季以后，丽江各市场上的菌类相继上市，多情雨季，菌类荟萃，盛宴享受。

作为一期一会的相遇，琳琅满目的野生菌是这个季节的最佳首选。新鲜的野生菌类清炒、做汤、火锅……除了做法多种多样，其口感也是不尽相同，冲击你的味蕾，唇齿留香是专属于你的愉悦体验。

野生菌作为丽江文化的重要组成因素，其品类丰富多样，色彩斑斓，其主要的销售地点在忠义市场和象山市场。

鸡枞菌是丛生性菌类，数朵相连，谓之窝鸡枞，作为菌中之冠，鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含所必须的氨基酸、蛋白质，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，当地人还会把新鲜的鸡枞做成鸡枞油，味道香醇，极其下饭，也可以长期保存。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。用于食积气滞、脘腹胀满，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量很高，然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。市面上出售的羊肚菌多为干货，而这个季节来丽江游玩的旅客就能吃到新鲜美味的羊肚菌。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种必需微量元素、其中富含的松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。口感如鲍鱼，极润滑爽口。

牛肝菌分为白、黄、黑牛肝菌，本地出售的是白牛肝和黄牛肝，菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富。

生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。可供药用，用于抑制肿瘤试验方面效果明显，菌柄长中实或内部松软，味道鲜美。

800一斤的松茸你还吃得起吗大抵从六月开始云南就已进入较为漫长的雨季，丽江也在烟雨朦胧亦或疾风骤雨的映衬下显得更加神秘动人，吸引来的游人在此地驻足、玩赏。当然体验多情丽江，少不了品尝美食这一项不可替代的重要活动。进入雨季以后，丽江各市场上的菌类相继上市，多情雨季，菌类荟萃，盛宴享受。

作为一期一会的相遇，琳琅满目的野生菌是这个季节的最佳首选。新鲜的野生菌类清炒、做汤、火锅……除了做法多种多样，其口感也是不尽相同，冲击你的味蕾，唇齿留香是专属于你的愉悦体验。野生菌作为丽江文化的重要组成因素，其品类丰富多样，色彩斑斓，其主要的销售地点在忠义市场和象山市场。

鸡枞菌是丛生性菌类，数朵相连，谓之窝鸡枞，作为菌中之冠，鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含所必须的氨基酸、蛋白质，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，当地人还会把新鲜的鸡枞做成鸡枞油，味道香醇，极其下饭，也可以长期保存。当季价格：180/斤羊肚菌

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。用于食积气滞、脘腹胀满，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量很高，然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。市面上出售的羊肚菌多为干货，而这个季节来丽江游玩的旅客就能吃到新鲜美味的羊肚菌。当季价格：400/斤松茸

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种必需微量元素、其中富含的松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。口感如鲍鱼，极润滑爽口。当季价格：800/斤牛肝菌

牛肝菌分为白、黄、黑牛肝菌，本地出售的是白牛肝和黄牛肝，菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富。当季价格：100/斤铜绿菌

生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。可供药用，用于抑制肿瘤试验方面效果明显，菌柄长中实或内部松软，味道鲜美。当季价格：60/斤