万豪旅享家北区八城联动 奔赴东北飨味之旅

10月19日，冬季万味奇遇主题餐饮活动——风味图鉴｜味飨东北在沈阳威斯汀酒店正式启动。本次活动是由沈阳、哈尔滨、长春、锦州、大连、大庆、包头、呼和浩特等八城十二家万豪旅享家旗下酒店联袂打造。活动将持续至12月31日，邀八方来客，四海之宾共赴东北，探索风味。

“万味奇遇”是万豪旅享家推出的专属餐饮概念，在去年的基础上，2023年再次升级“风味图鉴”，旨在于城市之间，探索本地的风味享受，以味蕾作为琴谱，奏响专属于自己的美食乐章。

本次“风味图鉴·味飨东北”活动由来自万豪旅享家沈阳地区酒店的六位大厨联袂打造。巧用本地食材和烹饪手法，将特色的东北风味注入一道道美味佳肴之中。品鉴宴中，酒店将东北传统文化与沈阳故宫作为主题元素相融合，火红身姿跃上舞台演绎古老诗篇，领略沈城风情。

长白山松茸与老鸽肉相结合，菌类的浓郁结合着鸽肉的肉香将营养美味体会得淋漓尽致，入口浓郁醇香，甘甜可口，升华辽菜炖品的创新和技术。

用料考究，选用东北的黑猪肉熬成浓浓的香汁和大连渤海湾新鲜鲍鱼，将美味汁酱鲍鱼上面，口顺滑咸香，回味无穷。

小鸡炖蘑菇是东北地区的特色美食，也是东北四大炖菜之首。这道菜选用东北散养的土鸡和野生蘑菇，炖制出的菜肴鲜香可口，爽滑绵实。鸡肉软滑，菌菇浓郁，汤汁鲜美。

选用长白山羊肚菌等菌类搭配芦笋，结合豌豆粒的豆香，口感清香爽脆，芳香菌子搭配富有口感的豌豆，绝佳组合相得益彰。

选用锅包肉的传统做法，将猪肉转换成牛肉，充分地提高了肉质的鲜嫩结合外皮的酥脆。外酥里嫩，酸甜适中。

选用秋月梨，甘蔗水，银耳，百合一起与糖水炖制融合，经过小火炖煮，将食材融入清甜糖水之中，微甘润肺。

金秋十月，万豪旅享家旗下参与酒店诚邀食客们一同参加“风味图鉴·味飨东北”，之旅，领略中国传统风味与东北美学的有机交融。无论是对于美食的热爱还是对于传统文化的追寻，让这一抹风味成为探索城市时不可忽略的印记。

活动期间，登录万豪旅享家餐饮小程序平台，查找“味飨东北”活动主页面，即可购买以上限定菜品或其他风味套餐，开启奇遇之旅。此外，万豪旅享家会员更可在中国区参与酒店用餐时赚取积分，在部分指定餐厅还可享最高达8折的会员专属礼遇。