菌类如何做才好吃

菌类含有一类具有特殊健康价值的成分菌类多糖。菌类多糖存在于食用菌细胞壁中，被证明具有提高免疫力、调节血脂、抗癌等作用。其中一些菌类多糖，如香菇多糖、木耳多糖等已被开发为药物，应用于临床。那么菌类如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐菌类好吃的做法。

饺子皮：面粉150g鸡蛋2个饺子馅料：鸡腿菇1根无盐黄油15-20g黑胡椒5-10g洋葱30g橄榄油少许柠檬1个蒜2瓣松子10g盐5g蛋黄液1个水100ml

7将馅料放在饺子皮上 一个饺子约勺馅料，每块馅料之间要间隔一段距离。用手将空处压紧，排出多余空气

11锅中加入黄油加热至融化并颜色变深，加入香叶、洋葱5秒后加入水和另一半柠檬汁，煮1-2分钟，制成酱汁

Brachia初搾橄榄油少许新鲜菇类依个人喜好添加牛肝菌菇四片洋葱、蒜头、辣椒少许义大利面1.5人份蕃茄浓汤(可用新鲜番茄丁)两匙

1备料：牛肝菌菇泡水一小时、菇类切片、洋葱切丁、辣椒切小段、蒜头切末、义大利面放入滚水煮至八分熟

6倒入煮至八分熟的义大利面拌炒(如果面的量比较多，可以多加一些蕃茄浓汤)，酱汁收干后即可盛盘

新鲜香菇1朵杏包菇2朵小洋菇5-8朵盐1/2匙红椒粉1/2匙松露酱1/2匙奶油1大匙鲜奶油1.5杯水或鲜奶2杯

1浓汤真的是抵挡不住的美食，今天我们要做的是，卡布奇诺菌菇浓汤。选用三种菇，新鲜香菇、杏包菇、小洋菇(可以依个人口味调整比例)。

5加入少许水，几秒后即可起锅。倒入果汁机或调理机内打成泥状，(可依个人口感调整泥状粗细度。)打太细有的人吃多了会觉得腻，也可选择手动切碎，留一菇类的口感。

5将打成泥状的菇类放入锅中，加入鲜奶油和水(也可将水改成牛奶)有些人比较不喜欢鲜奶油较浓稠的口感，可自行调整比例。

7再来就是秘密武器松露酱!我们选用的是来自义大利的松露酱。试过很多品牌，觉得这家的松露酱气味较好，加入一小匙，加入盐巴调味，稍滚一下即可起锅，有画龙点睛的效果呦!