天冷火锅“受宠” 菇菌类价格大涨凤尾菇涨幅最大

上周，柳州市柳邕农副产品批发市场“柳农300指数”监测的八大类农产品中，水果类、蔬菜类、活禽类、粮油类价格指数小幅上涨，水产类指数小幅下跌，肉类、蛋品类、干蔬类等基本保持稳定。值得一提的是，受冷空气侵袭影响，上周菇菌类农产品价格上涨，涨幅最大的品种超过了200%。

蔬菜类价格指数周环比上涨1.5%，其中柳邕农副产品批发市场主要蔬菜均价1.61元/斤，周环比涨1.3％。上周各类蔬菜走势不一，柳邕农副产品批发市场主要监测的16种蔬菜价格呈7涨、2平、7跌的态势，主要是菇菌类大幅涨价、叶菜跌价、瓜果类蔬菜涨价。

据悉，菇菌类因冷天出菇量少、上市量也减少，而市民爱吃的火锅对其需求量大增，使得部分菇菌类大幅涨价。其中，凤尾菇3.92元/斤、鸡菇4.67元/斤，涨幅均超过100%，分别达到206.3%、119.2%，其他涨幅较大的还有蘑菇7.05元/斤、香菇6.33元/斤，涨幅也都在20%以上。

而叶菜因上市量充足，大部分品种有所降价，其中生菜1.33元/斤、小白菜1.75元/斤、油麦菜1.47元/斤、上海青1.85元/斤、葱花2.22元/斤，降幅均在15%以上；大部分瓜果类蔬菜品种呈现小幅涨价，涨幅超过20%的品种只有洋葱1.95元/斤，周环比涨56%。

肉类价格指数周环比基本持平。肉类各品种因供需不一，部分品种有涨有跌，其中价格下跌的为羊肉22.5元/斤、周环比跌8.8%；牛肉29.5元/斤、周环比跌1.1%。价格上涨的有鸭翅8.25元/斤、周环比涨10%，白条鸡11.17元/斤、周环比涨1.5%。

活禽类价格指数周环比涨1.3%。因天气寒冷，活禽需求较大，近期行情一直走稳中涨价的趋势，上周价格上涨的品种包括公鸡7元/斤、土鸡11.5元/斤、老母鸡6.25元/斤、三黄鸡8元/斤，周环比分别涨6.4%、4.5%、4.2%、3.2%。

此外，受全国大范围持续寒冷影响，近期蛋品行情离不开一个“涨“字。上周蛋品涨势有所缓和，大部分品种行情趋向稳定，但个别品种还是小幅涨价，主要包括玉林香鸡蛋11.3元/斤、玉林土鸡蛋11.77元/斤、鸭蛋6.3元/斤、北京鲜鸡蛋5.15元/斤，以上品种涨幅均不超过3%。临近春节，蛋品类行情仍以涨为主。

上周，水果类价格指数周环比涨2.3%。天气寒冷，不过随着元旦的来临，市民对水果的需求不减，整体行情呈上涨趋势。

从具体品种来看，水果类各品种因供需不一涨跌参半。涨幅靠前的为无籽西瓜1.03元/斤、滑皮金桔4.33元/斤、云南红提3.53元/斤，周环比分别涨17%、13.1%、11.4%；跌幅靠前的为红香酥梨2元/斤、莲雾14.17元/斤、哈密瓜2.8元/斤、芒果2.95元/斤，周环比分别跌24%、23.4%、15.2%、15%。市场预测，在元旦、春节的双重效应下，水果行情将趋于稳中上涨态势。