菌菇文化 食用菌微景观的魅力

在我国室内景观设计与空间利用发展进程中，食用菌微景观的研发尚处于起步阶段，但是食用菌微景观研发与运营所带来的广阔市场价值值得我们关注。食用菌兼具实用性和观赏性的双重效果，对其进行有效设计、规划之后，能够全面创设具有审美色彩的微景观，并广泛应用于室内空间和公共空间领域。对此，深入分析与研讨食用菌微景观研发与运营，对社会发展有着重要的实践意义和价值。

开展食用菌微景观项目的研发与运营，更加响应了现代化农业发展的主要趋势。当前，我国农业领域的发展速度越来越快，特别是各类创新型农业发展在经济价值方面占据更大的优势，这也是我国近年来农业发展过程中所体现的重要价值实现点。推进农业景观创意的落实，能够进一步推进农业生产力发展与经济价值的提升。食用菌微景观打破了传统农业食用菌生产过程中带来的经济效益模式，以更加新颖的宣传营销推广模式，推进了食用菌微景观产业的长远发展，因而项目也必将获得更大的经济效益与价值。

食用菌是指子实体相对硕大且能供人食用的大型真菌，在人们的寻常认知中也将其称为蘑菇。我国食用菌种类丰富，如香菇、木耳、银耳、牛肚菌、口蘑、红菇、灵芝等都属于食用菌的类型，食用菌在营养价值方面各具差别。各类食用菌味美且营养丰富，有些食用菌能够起到强精滋阴、提神养血、清热润肺的作用，香菇、猴头菇等食用菌在活血益气、健身养脑等方面价值尤为明显；特别是有些食用菌兼具药用价值，能够有效起到降血压、降血脂、健胃养脾、利肝护胆的作用和价值。

我国历史文化悠久，不仅在于食用菌的饮食文化，同样也在于其具有的独特艺术欣赏文化。食用菌的艺术文化主要集中于各类主题景观小品，而此类景观设计也恰恰是菌文化的典型传承体，因为受到菌文化影响和启发，此类隐性因子能够进一步激发出广大人民群众创作新型艺术体系的巨大热情。例如应用可食用菌制作菌画，讲述菌诗、菌事等成为了艺术体系的重要设计素材。在应用食用菌时，其主要文化价值能够从直接和间接两个维度对受众进行视觉上的冲击，也能有效延伸现有景观设计中的独特文化内涵。

当前，我国食用菌微景观设计领域处于发展初期，其文化景观可以分为人文和自然两大类型。首先，应用食用菌和景观石等打造食用菌建筑画景观，用各类造型独特的食用菌营造别样的文化和艺术氛围。其次也可以针对食用菌的生产基地进行示范化体验和技术交流等，让越来越多的人能够体会和感觉微景观的价值和生产流程，更多地吸引各地的游客，打造食养相宜的食用菌文化主题景观项目，充分发挥出食用菌文化的旅游价值。

近年来，随着我国城市化发展进程的不断加快，人们生活水平的显著提高，对于绿色生态方面的需求越发重视。在人们的日常生活中，各类微景观项目层出不穷且发展前景异常广阔。充分认识到食用菌微景观的综合价值，能够进一步提升我国食用菌微景观设计及研发等诸多方面综合水平，形成更加新颖的空间设计与规划理念。（信息来源：菌物健康 中国食用菌协会）

参考资料：[1] 刘 杨，盛梓伦，孙铭俊，王腾锐，任思琪，柳 丹．食用菌微景观研发与运营[J]．现代园艺，2022．

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