中国菌物学会菌文化分会会长、中国食用菌协会专家委员会副主任委员韩省华：猴头菇产业

“猴头菇简称猴菇，近年来因为猴菇引发的商标纠纷使得该产业面临发展困局，因此猴头菇产业的发展需要健康的行业环境。”日前，中国菌物学会菌文化分会会长、中国食用菌协会专家委员会副主任委员韩省华接受采访时表示。

据介绍，猴头菇，在民间一般都称为猴菇，是我国食用菌领域的重要菌类物种，进入人们的饮食生活由来已久，20世纪50年始人工驯化研究，70年代末在浙江常山县开始规模化栽培，目前全国多地都有栽培，是被消费者广为熟知的食用菌。

《中华本草》（国家中医药管理局编委会编著，1998 年上海科学技术出版社出版）中记录，猴头菌别名猴菇、猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴头菇；《中药大辞典》（南京中医药大学编著，2006 年上海科学技术出版社出版）记录，猴头菇异名猴菇。《新华本草纲要》（江苏省植物研究所等编著，1991 年上海科学技术出版社出版）中记录，猴头菌别名猴菇、猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴头菇。

韩省华认为，在日常食用消费中，猴菇作为猴头菇的简称，在食品宣传中常见。中国菌物学会菌文化分会经过调研提出，猴菇作为猴头菇的简称，具有学术上的科学性，也具有认知的普遍性。

2022年，漯河食品工业协会在一封名为“猴姑与猴头菇”商标纠纷致会员企业的公开信中表示，近期，有会员企业向协会反映：“江西某公司以商标侵权为由把漯河市多家食品企业起诉到法院，索要巨额赔偿金，严重干扰该市食品企业的正常生产经营。”该协会质疑，这与逍遥胡辣汤、潼关肉夹馍、四川青花椒等“滥诉”事件类似，是典型“滥诉”敲诈行为。

同样是在去年，杭州张太和健康科技有限公司（以下简称“张太和”）、兰溪市太和天物健康科技有限公司因为在产品包装上使用“猴菇米稀”字样，遭遇江西江中食疗科技有限公司（以下简称“江中食疗”）起诉，经浙江省高院二审后依然判定为商标侵权。

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718—2011）4.1.2.1 要求，食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。食品名称应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读，即产品标签上的任何字符不得大于产品名称。

通过对比两款产品可发现，张太和的产品“猴菇米稀”，原料含有猴头菇成分，包装上有自己品牌“张太和”，外包装系圆筒形白底红字，并且只在天猫商城张太和旗舰店销售。而江中食疗的“猴姑米稀”，不含猴头菇成分，“猴姑”则是姑娘的“姑”，产品包装外包装系长方体外观呈红色。

江中食疗科技有限公司于2022年6月27日从江中公司受让获得第13019935号“猴姑”、第13055691号“猴姑”、第19668453号“米稀”和第33623481号“米稀” 注册商标专用权，江中食疗在全国各地对猴头菇食品生产企业进行了大量诉讼，据中国裁判文书网查询截至4月4日，涉及江中食疗侵权案件已有297起。

“猴姑”商标争议由来已久，曾多次被提出无效宣告申请。此前，宁波一家企业曾因不服国家知识产权局维持“猴姑”商标裁定，对后者提起行政诉讼。一审北京知识产权法院判决，国家知识产权局重新进行裁定。二审北京市高级人民法院又认为，“猴头菇”与“猴姑”未形成对应关系，“猴姑”并非直接表示核定使用商品主要原料等特点，认为“猴姑”商标具有显著性特征，撤销一审判决。

“猴头菇是一个通用名称，不能凭‘猴姑’两个字就把猴头菇给垄断了。”“猴姑”与“猴头菇”没有对应关系，“换言之，别人用猴头菇客观描述饼干，不是商标侵权。”

近日，浙江中药材产业协会发出意见书，认为猴头菇在民间传播使用中被简称为“猴菇”。福建省宁德市古田县鑫兴商贸有限公司等发出企业公开信认为，“猴菇”就是“猴头菇”，对猴头菇产业发展有推动作用，简化的称谓可以更快地将猴头菇相关产品推向消费市场。

兰溪市食品协会秘书长童永生认为，猴头菇产业发展来之不易，因产品标注“猴菇”遭到某公司以商标侵权为由进行诉讼，直接影响了猴头菇产品研究、生产、加工的企业进行生产和开发。“猴菇”就是“猴头菇”，在媒体端、网络端、移动互联网端中已广泛传播，消费者对含有猴头菇成分的产品，可以清晰认知、便捷获取，分辨容易，不存在混淆的可能。简化的称谓，对猴头菇产业发展有推动作用，可以更快地将猴头菇相关产品推向消费市场。

“对于通过恶意诉讼，破坏猴头菇产业发展的行为，将坚决。要警惕地毯式碰瓷维权给正常生产经营带来的不良影响，尤其是一些将索赔当成最终目的的垄断式维权。猴头菇全行业企业要积极抱团，依法维护企业自身合法权益。”童永生说。