香菇炒肉怎么做呢？

香菇炒肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）200克
调料：猪油（炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
香菇炒肉的做法：
1. 肉和香菇分别切片；
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

菌菇炒肉怎么做好吃，菌菇炒肉的家常做法

食材明细
平菇适量
五花肉适量
蒜瓣适量
花生油适量
盐适量
白糖适量
口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蘑菇炒肉片的做法步骤
1
五花肉解冻后切片备用。
2
买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。