中国南华第二十届野生菌美食文化节开幕

8月4日晚，第二十届野生菌美食文化节开幕式暨迎宾晚会在云南省楚雄州南华县举办，八方宾朋齐聚南华，感受“中国野生菌之乡”的魅力。

晚会以《遇见》灯光秀、舞蹈《芦笙欢歌》作为序篇开场，传统与现代的碰撞展现南华魅力，群舞《绣绷里的至善》让观众感受南华彝绣的精妙绝伦，《美丽家园》《节日纵歌》《我们的田野》等精彩纷呈的文艺节目赢得观众阵阵喝彩。

在晚会现场，还以视频介绍和产品展示的方式，推介了本届野生菌美食文化节的IP形象和野生菌、彝绣系列文创产品，依次展示“十大菌王”并揭晓拍卖标底。

南华县地处滇中腹地，位于楚雄州西部，林地面积广阔，森林类型多样，孕育了丰富的野生菌资源，野生菌的种类、数量、质量均处在全国领先地位。境内已知野生食用菌种类290多种，资源年蕴藏储量达1万多吨，“四大名菌”和“中国十大名菌在南华县均有分布，其中松茸、牛肝菌因质优量大、富含营养远销日、韩等国。通过培育，南华县内已建成具有一定规模的野生菌交易市场，成为了云南较大的野生食用菌集散中心。

近年来，南华县依托丰富的野生菌资源和交通区位优势，紧紧围绕“小菌子、大产业”的发展思路，全力推动以野生菌为主的林下经济产业发展，“野生菌王国”品牌效应得到不断提升，野生菌产业已成为推进南华县域经济发展的朝阳产业、促进农民增收致富的支柱产业。2022年，南华县野生菌集散交易量达1.11万吨，野生菌综合产值达52.91亿元。

南华县委马特介绍说，在野生食用菌这一森林食材的加持下，南华人民传承文化、承袭历史，创造出风味独特、品种繁多的菌类菜品，形成了独具一格的野生菌美食文化，“中国•南华野生菌美食文化节”应运而生，自2003年举办首届以来，已成功举办了十九届，成为了南华“民族文化的盛会、合作交流的平台、广大群众的节日”，如今，南华已拥有多家“云南餐饮名店”，多道“云南餐饮名菜、名宴”，多位“云南餐饮名师”，“到南华吃菌”已成为一种时尚，“吃菌到南华”已成为一种共识。